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作者:admin 来源:未知 点击数: 发布时间:2018年09月09日

  有酸味是由于发酵过度。?糕时必需小心控制米浆的发酵时间,若发酵过久,便会呈现酸味。白糖糕材料:粘米粉150g糖140g水310g即溶酵母3/4茶匙发粉1/2茶匙做法:1.粘米粉、水、糖拌匀。2.用小火煮成糊状,为什么白糖糕发酸煮时要不断搅拌免得结块,然後用筛过滤。3.待冷却後插手酵母和发粉拌匀,为什么白糖糕发酸盖上保鲜纸放欠亨风处所发酵8小时(视气候而定),倒入蒸盘内。盆先要扫油,用大火蒸25分?至熟即可。参考材料网页

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