你要双手捧着它才不至于渣渣掉得满地

作者:admin 来源:未知 点击数: 发布时间:2018年05月17日

  好比用山泉水宛鱼片成的鱼生,通明如翼,清甜爽嫩,致使有了“吃鱼生,到炳胜”的顺口溜;

  好比它的脆皮叉烧,用山猪肉烧制,金黄酥脆,蜜香满口,听说好吃到让人惊呼的;

  还好比用山泉水做的水鬼重豆腐,名字吓人,但爽滑水嫩,豆香浓重,味道好到山泉里的水鬼城市被诱惑的;

  还有与叉烧并称为“四大佳丽美食”的冷水猪肚、豉油皇鹅肠、和味猪手……能够说,炳胜让人称道的美食太多了。

  在广州糊口的伴侣说,除了鱼生、叉烧和灌汤烧鹅,炳胜的菠萝包也是不容错过的。“吃到它,你才晓得真正的菠萝包长什么样。”

  清洁整洁一座小楼,岭南独有的彩色玻璃和楼栏增添了几分情调。一楼大厅,一整面墙上都是特金奖的奖牌。二楼到六楼是包间雅座。

  虽然是周一的上午九点多钟,大厅里曾经有三三两两的几家人在品茗聊天了。“周一都不上班吗?”我们几个嘀咕着,找桌子坐下来。

  于是喝着茶水起头研究菜单。由于在顺德刚吃过了烧鹅和乳鸽,几个女人也吃不了太多的菜,最初选了脆皮叉烧、冷水猪肚拼盘、烧水鬼重豆腐、手撕包菜、排骨炖萝卜以及半打菠萝包。

  脆皮叉烧果真不赖。该当是五花肉,腌渍入味儿后再烤的。焦黄的外皮,烤得近乎酥化,上面密布小孔,皮下是近乎通明的白肉,薄薄的一层,入口即化。

  下面是肥瘦相间的花腩肉。咬一口,能看见清晰的肌理。酱汁的咸里裹着蜜汁的甜,接着再嚼,甜压服了咸,酱汁似乎在流淌,真是越嚼越有味。

  上好的豆子磨成豆腐,在矿物质丰硕的山泉水中浸泡,然后用花生油炸至金黄,用鸡汤虾仁慢煨。小黑瓦罐端上桌,叨一块,颤颤巍巍,果真是豆香浓重。那又软韧又嫩滑的口感,很赞。

  新颖出炉的菠萝包,足有小孩儿的脸那么大。金黄色的酥皮上,点缀着烤焦了的杏仁。

  掰开,一股热气喷薄而出,一窝可爱的菠萝馅带着甜香跃入眼鼻。它们鲜黄敞亮,丝丝的菠萝肉都清晰可见。

  比起这货真价值,以前吃过的那种填满了香精色素菠萝酱的菠萝包,其实是弱爆了好吗?!

  你要双手捧着它才不至于渣渣掉得满地。你认

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