3、强烈推荐使用链接中的包菠萝皮手法

作者:admin 来源:未知 点击数: 发布时间:2018年05月11日

  我不是一个喜好求变的人,说好听点,是念旧,说欠好听点,是安于现状不思朝上进步。虽然旧版的博客才用了1个多月,但也曾经习惯,按下确定升级那一刻,竟然还需要一点小小的勇气做支撑。并且,当新版的版面怎样看都不顺应的时候,还有一些悔怨。直到看到bada小美同窗的留言:页面换了,但照旧是好吃点心、好听的音乐、一双巧汉子手,变化的只要糊口愈加丰硕多彩。 登时豁然。即便一切都变了,君之照旧会按时为大师奉上可口的美食:)。 糊口中不求变,可是做西点却不克不及够不求变——变,是西点的生命力,只要不竭求变,才能缔造出更丰硕多彩的西点世界。 今天这款巧克力酥皮菠萝包,与之前那款菠萝包制造雷同。一点点变化,即带来分歧的口感。别的,有良多伴侣做那款菠萝包的时候,碰到最初发酵后斑纹变得犯警则的环境。这款菠萝包不消切出斑纹,不消担忧这个问题哦。 PS:此次的成品图拍虚了,还没来得及重拍,4个菠萝包就全被覆灭了——可见其受接待程度。不外要跟大伙说声对不起了,图片凑合看吧:(,下次做的时候补拍了再换。 ( 面包体配方:高筋面粉150克,奶粉1大勺,盐1/4小勺,细砂糖30克,时时彩走势图高手鸡蛋液1大勺,酵母1小勺,水70克,黄油15克 巧克力菠萝皮配方:低筋面粉55克,细砂糖25克,盐一小撮,鸡蛋液一大勺,奶粉1/2小勺,黄油15克,猪油15克,黑巧克力(切碎)15克)

  4、两头发酵的过程中,预备菠萝皮。安卓版重庆时时彩软件把软化的黄油和猪油夹杂,插手糖打至顺滑。

  5、分三次插手鸡蛋液。(每一次都要充实将鸡蛋液与黄油夹杂再加下一步,免得油水分手,影响菠萝皮的酥性)

  8、将菠萝皮包裹在两头发酵好的面团上(包菠萝皮的手法请参看这里),即可放入烤盘进行最初发酵。发酵到2倍大,放入预热好的烤箱烤焙,180度,时时彩冷热数据分析15分钟。

  1、菠萝皮中插手15克猪油,能够使菠萝皮口感更酥松,并且烤焙的时候更容易构成犯警则的斑纹。若是没有猪油,能够用等量黄油取代。 2、做菠萝皮的时候,若是拌好后菠萝皮仍然很粘,能够适量补些低筋面粉。以菠萝皮刚好不粘手为宜。 3、强烈保举利用链接中的包菠萝皮手法,如许做出来的菠萝包外形法则,斑纹标致。 4、这款菠萝包入炉前,概况不需要刷蛋液。

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