广式拉肠的制作方法也较为简单

作者:admin 来源:未知 点击数: 发布时间:2018年05月16日

  广式拉肠是粤菜中的代表,雪白轻薄的肠粉皮,能够按照个生齿味插手鲜肉、鱼片、虾仁、鸡蛋等各类配料,共同肠粉公用酱汁,口感软滑、齿颊留香。在很多广东人心目中,拉肠是当之无愧的早餐之王,各大广州茶室、酒家都能够看到广式拉肠的身影。

  现实上,广式拉肠的制造方式也较为简单,即便在家中我们也能够便宜甘旨的广式拉肠。而制造广式拉肠对于火候的要求较高,只要火力平均才能保障米浆受热平均,做出来的肠粉皮口感顺滑细腻。在便宜广式拉肠时,我们该当若何节制好火候呢?其实,我们能够借助美的QH2115彩板弧形滑控电磁炉来蒸出细腻爽滑的广式肠粉。

  食材:拉肠公用粉、水适量(粉:水=1:2.5);馅料:各类肉、蔬菜适量;酱料:油、豉油、盐、蚝油、白砂糖、水适量

  步调三:在锅中放入适量的水,放上蒸架后,把锅放到美的QH2115彩板弧形滑控电磁炉上,启动蒸煮模式;

  步调四:在肠粉盘上刷上一层薄油,再倒入适量的粉浆,淌平均,插手本人喜好的馅料。此处应留意,因粉浆易沉底,所以每次放粉浆前都要把粉浆搅和平均再加到肠粉盘里;

  步调五:带锅中水烧开后,将码放好材料的肠粉盘放到蒸架上,盖上锅盖,全程大火蒸2~3分钟,开锅盖时可见肠粉兴起大泡,那就是熟了,这时能够关火,也能够放上第二盘继续蒸;

  用美的QH2115彩板弧形滑控电磁炉蒸肠粉,最大的益处在于能够恒匀火加热,使用恒匀火加热手艺,火力平衡持久,在蒸肠粉的过程中能够包管肠粉盘上每个角落都能平均受热,蒸出来的肠粉皮才能细腻顺滑,厚薄平均。此外,这款电磁炉具有熬粥、暖锅、蒸煮、炖汤、炒菜等多个功能菜单,能够满足日常家庭的多种烹调需求,制造出多种甘旨。它还内置了陶瓷控温器,测温精准活络,共同其特有的十档火力双滑控法式,快速精准调温,把握住食材的甘旨霎时。

  广式拉肠的甘旨,你在家中也能尝到!若是大师也想在家中便宜细腻爽滑的肠粉,不妨借助美的QH2115彩板弧形滑控电磁炉来更好地节制把控蒸肠粉时的火候。

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