腌腊肉制品的检验项目为:酸价、胭脂红、过氧化值、亚硝酸盐、铅

作者:admin 来源:未知 点击数: 发布时间:2018年05月28日

  中国质量旧事网动静 近期,东莞市质量手艺监视局对本市出产环节的肉成品产物进行按期抽样查验,共抽取了66家企业的77批次产物。

  本次抽样查验根据为:《肉成品产质量量监视抽查实施规范》,涉及的尺度有:SB/T 10279-2008《熏煮腊肠》、GB/T 20711-2006《熏煮火腿》、GB/T 23493-2009《中式腊肠》、GB/T 23586-2009《酱卤肉成品》、SB/T 10003-1992《广式腊肠》、DB 44/421-2007《广式腊味成品》等尺度及国度相关划定和要求。腌腊肉成品的查验项目为:酸价、胭脂红、过氧化值、亚硝酸盐、铅、盐酸克仑特罗、无机砷、镉、总汞、山梨酸、苯甲酸;酱卤肉成品的查验项目为:铅、无机砷、总汞、镉、苯甲酸、山梨酸、柠檬黄、苋菜红、胭脂红、日落黄、引诱红、亮蓝、亚硝酸盐、菌落总数、大肠菌群、致病菌(沙门氏菌、志贺氏菌、金黄色葡萄球菌)、盐酸克伦特罗;熏煮腊肠火腿成品的查验项目为:铅、无机砷、总汞、镉、苯甲酸、山梨酸、柠檬黄、苋菜红、胭脂红、日落黄、引诱红、亮蓝、亚硝酸盐、菌落总数、大肠菌群、致病菌(沙门氏菌、志贺氏菌、金黄色葡萄球菌)、盐酸克伦特罗;熏烧烤肉成品的查验项目为:铅、无机砷、总汞、镉、东莞旗峰腊味厂苯甲酸、山梨酸、柠檬黄、苋菜红、胭脂红、日落黄、引诱红、亮蓝、亚硝酸盐、菌落总数、大肠菌群、致病菌(沙门氏菌、志贺氏菌、金黄色葡萄球菌)、盐酸克伦特罗。

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