还带着一点点猪油香气

作者:admin 来源:未知 点击数: 发布时间:2018年09月05日

  大师可能一听肠粉城市想到布拉肠,薄而大的肠粉裹着虾或叉烧或猪肉或牛肉,再淋上豉油,咸香一片,早餐的好同伴

  图一就是一碗正宗港式猪肠粉的样子,来自图二小店,米芝莲陌头美食——合泰益。港式猪肠粉

  可是我却对猪肠粉愈加喜爱,一层一层卷起成一条,蒸得带点韧劲后被拿出,利落的被切成一段段短而厚的肠粉,就呈入油纸垫底的餐碟上。挤入甜酸酱,芝麻酱,再在倒入厚厚的酱油,热腾腾的猪肠粉夹杂着三种酱料味道,还带着一点点猪油香气,几乎不要太好吃!

  图五来自三多鸡肶,虽然闻名的就是店名:鸡肶(确实超正又juciy)可是辣炒肠粉感觉是值得一试啊!很是大排档风味,辣酱汁完完全全裹住了肠粉,色泽平均,咸辣味都渗进肠粉里头,肉丁配肠粉绝对是比炒河粉还要好吃10倍的陌头小食!

  图三是大围鼎鼎出名的手撕鸡肠粉,每晚下班大围街市各个摊位都在列队,而他家永久最长,就由于这一份手撕鸡肠粉~不晓得是不是香港有着人数浩繁的东南亚生齿,又或者说本身岭南人对鸡的处置就是有一套,这鸡丝就是爽滑又韧劲十足,再配上辣味和麻酱,真的很适合我这个大陆仔的口胃~(可选辣度最轻为bb辣哈哈哈,每次听到用bb来描述程度真是感觉好好玩儿)

  图四是我出格爱的一家店:甘旨佳,在红磡~虽然它在理工大和城大闻名的是平价烤串,可是我最喜好的就是它家的蛋炒肠粉!港式猪肠粉肠粉概况被煎炒得又脆又香,里面却仍是爽嫩的口感,炒蛋不是港式早餐的那种creamy滑蛋,而是带着十足的镬气,再挤上三种酱料和芝麻,一口起头就停不下来啦!

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